andrasidan.blogg.se

I fredags hade vi alltså vår "graduation", jag var sååå pepp och glad av så många olika anledningar. Här kommer denna dag i en hel massa bilder.

I måndags klockan 09:00 gick jag in i köket för att göra mitt sista praktiska prov. Vi hade 4 timmar och 20 minuter på oss att göra en stor entremet och två små som också skulle presenteras på tallrik med dekorationer. Jag var klar 6 minuter innan jag skulle servera, alltså ganska bra på tid. Dock var det 27 (!) grader i köket, tror aldrig jag svettats så mycket med den värmen och stress på det. Ni kan ju tänka er hur roligt det är att arbeta med chokladdekorationer i den värmen.. Ja, allt smälter. Men allt som allt tror jag att det gick ganska bra och på fredag får jag reda på hur det gick.

Då vi alla gick in i köket vid olika tider var vi också klara olika tider så efter servering och ombyte gick jag till Truckles där massa av mina fina klasskompisar satt. Vi pratade om provet, skrattade trötta skratt och försökte smälta det vi precis gjort.

Efter lite häng där gick Ana, Jesus, Nick, Ibrahim och jag till en restaurang som heter Inamo. Det är en japansk restaurang där du har en liten minidator i bordet där du har meny, spel och massa annat. Så du beställer genom datorn och sen vips kommer det till bordet, skitkul. Maten var också otroligt god och mitt sällskap var det bästa. Mycket, mycket bra måndag och start på veckan! Och tack för stödet innan provet, betydde så himla mycket!

Idag är det måndag och idag har jag mitt alldeles sista praktiska prov på Le cordon bleu. Känns så sjukt konstigt att det är idag jag kommer gå in i där köken för sista gången. Dessa månader har gått så jäkla snabbt, vet inte var de tog vägen. Känns också väldigt sorgligt. Nu när jag trivs så pass bra på en plats kommer det bli himla svårt att lämna det utan en liten tår i ögat. Vem försöker jag lura? Jag kommer böla krokodiltårar.

Det konstiga är också att efter detta prov är klart kommer jag vara extremt lättad. Då det är det sista praktiska provet och även det största av alla proven.

Men först ska provet göras, klaras och bockas av, så skicka gärna lite energi till mig för det kommer jag behöva när jag ska spendera fyra och en halv timme med stressen bultandes i tiningarna. Så håll tummar och tår, och det är sista gången för den här tiden som det behöva göras. Haha. Glad måndag till alla och önska mig lycka till! Nu kör vi!

 

Detta prov är där vi ska producera och presentera vår egna "entremet" alltså en tårta med olika smaker och konsistenser. Denna dag gick inte att jämföra med dagen innan, jag hade en redigt bra dag istället och min lärare var väldigt nöjd. Dock tyckte han att mina dekorationer var lite för enkla för min kunskapsnivå.. Jaja jag tycker om dom och nu har vi lämnat in vår portfolio vilket betyder att jag inte får ändra något så nu är det som det är och det är en bra tårta í grund och botten. Så tummen upp för det.

Efter gick vi (såklart) till Truckles. Där fick jag dock lite tråkiga nyheter (förklarar en annan dag) som satte en liten törn i sidan på dagen men det är som det är. Jag är just nu bara glad över att jag på måndag kommer känna mig redo för att göra mitt sista praktiska prov på skolan.

Nu har det ju varit tyst här några dagar och det ber jag om ursäkt för men det har varit en sådan vecka. En vecka fylld med stress, besvikelse, oro och press.

Hur som haver så hade jag mitt tredje praktiska prov i måndags. Så med feber, fullproppad med medicin och en kaffe lika stor som mitt huvud gick jag in i klassrummet för att göra en chokladask och chokladtryfflar till det. Det var mycket som inte gick som jag ville detta prov. Jag har aldrig älskat att jobba med choklad men jag har ändå varit bra på det och har aldrig sabbat något. Men en sådan dag ska man väll också ha, när inget blir som man tänkt.

Men efter mycket svordomar och irritation fick jag ihop min ask och mina tryfflar blev fina och det som känns bra är att vi har gjort det här förut så mina lärare vet i alla fall att jag kan göra det här, hade bara en redigt dålig dag.

För att trösta oss lite efter gick Ana, Jesus, Ibrahim och jag till The Whippet för att glömma våra sorger i en hamburgare, massa pommes och en öl på det. Bra avslut i alla fall.

En av våra stora uppgifter under denna kurs är vårat så kallat "Afternoon Tea Party", där vi i våra grupper gör allt som ska serveras och tar hand om servering och hela paketet.

Vi har cirka 10 timmar på oss att göra, baka, mixa, dekorera och fixa iordning allt som ska göras innan servering. Alltså två dagar fyllt med smått kaos. Saker har gått fel, behövts göras om, folk har skurit sig i fingrarna (inkluderat mig själv) och ja det har varit hektiskt för att säga det snällt. Men också väldigt roligt, då jag har väldigt roligt med min grupp så lättas stämningen upp en del av att vi alla har roligt tillsammans. Plus att det är på detta sättet man kommer jobba ute i arbetslivet, i grupper som alla hjälper till att producera flera saker. Så det var en nyttig övning också.

Men då måste man ju säga att ja vissa människor gick en på nerverna några gånger under dessa timmar och dagar.. Jag var vald till "team captain" vilket innebar att jag skulle överse hela gruppen och se till att allt gick smidigt. Det gick över förväntan, väldigt bra måste jag säga och det var också himla roligt om än sjukt stressigt och tröttande. Igår började var jag och flera andra i skolan redan klockan sju och vi gick ut ur skolan cirka tolv (!) timmar senare med totalt en halvtimmes rast. Var vi trötta?

Det var en sån där trötthet som kändes i hela kroppen, ändå från tår till huvud. Men ja det var kul och efter gick många av oss till Truckles där vi sattes oss ner, drack välförtjänta öl, skrattade åt dumma saker som hänt och ja bara hade det fint som vi ofta har. Så förbannat bra människor jag hittat måste jag säga.

Nedanför kan ni se vårat buffé bord, men detta var då inte allt vi hade ungefär tre gånger så mycket bakom serveringen.

I tisdagsmorse körde vi igång med brödbak ännu en gång, vi bakade av pain au chocolat och croissanter, startade nya degar och stod i. Den enda twisten idag var att vi hade prov under lektionens gång. Så samtidigt som vi höll på med allt annat skulle vi göra och presentera en "Brioche a tete" alltså en stor brioche med ett litet "huvud" på toppen. Detta var nog det lugnaste provet jag någonsin haft. Vi hade fem timmar på oss och ja det är mer än nog om ni undrar. Det gick helt okej, min brioche blev inte perfekt men den blev heller inte fel så det var skönt.

Efter fem timmar i köket hade vi en rast på någon timme innan nästa lektion. Vi satt hela gruppen i cafét och hade det fint.

Nästa lektion var en teoretisk där vi skulle planera vårat "Tea party" som vi ska göra nästa vecka. Detta är som ett grupprov skulle man kunna säga, vi blir bedömda på hur bra vi är på att jobba tillsammans. Vi blev alltså uppdelade i mindre grupper i vår stora grupp på 13 personer. Sen är det också väldigt roligt då mina lärare utsåg min till lagledare över hela vår grupp. Detta innebär att jag ska se till att alla mindre grupper är i fas med det de gör, se till att alla ingredienser och tillbehör finns, hålla kommunikationen uppe och ja helt enkelt se till att det hela går hyffsat smidigt till. Jätteroligt tycker jag det ska bli. Det kommer bli förbaskat mycket jobb och stressigt är jag helt säker på men ändå kul (hoppas jag..).

Efter denna lektion gick jag, Ana, Jesus, Nick, Ibrahim, Rocio och Chris till Truckles för att ta den sedvanliga "pinten". Hade det så himla fint med dessa under kvällen och jag tycker så förbaskat mycket om dom.

I måndags i skolan påbörjade vi ännu en ny del, nämligen bröd. Så som jag älskar att baka bröd, man kan banka ut lite frustration, knåda, knåda och knåda, in i ugnen med det och sen så kommer det ut något gyllenbrunt och fantastiskt gott. För det mesta i alla fall.

Men hur som haver så gjorde vi hur mycket bröd som helst under våra två lektioner, det blev baguetter, rågbröd, briocher i olika former och så påbörjade vi en del saker som skulle göras klart dagen efter (alltså igår). Jag tyckte det var hur mysigt som helst, för det här är liksom mitt element. Visst jag vet inte allt som finns att veta när det kommer till att baka bröd men jag vet en hel del efter både utbildning, hemmabak och praktik. Det var då väldigt skönt att känna att jag hade koll på läget denna dag, jag behövde inte fråga många frågor eller bli visad hur jag skulle göra, för det satt liksom i mina fingrar. De bara knådade på helt enkelt. Måndagar brukar ju vara ganska sega och småtrötta men denna måndag var en riktigt bra en och en riktigt bra start på veckan. Glad onsdag på er!

Igår fick vi lite sovmorgon för första gången på ungefär hela terminen, så skönt! Vi hade nämligen våra "tutorials" alltså mittermins betygsprat kan man ju kalla det. Vi hade Chef Graham för detta och för mig gick det förbannat bra måste jag säga. Just nu ligger jag på ett snittbetyg på 4,002 av 5 möjliga, vilket i både mina ögon men även mina lärares är otroligt bra. Så efter detta besked kände jag att dagen nog kommer bli ganska bra.

Jag har alltid varit en hög presterare, jag har alltid velat få bra betyg, göra bra ifrån mig och så men aldrig har det faktiskt betytt så mycket som det gör nu. För det är ju detta jag vill göra och även fast jag vet att jag är duktig är det skönt att få höra det av människor som har åratal av erfarenhet och kunskaper i detta yrke. Det pushar mig till att bli ännu bättre måste jag säga.

När jag sedan kom in i köket senare på eftermiddagen kom Chef Julie fram till mig, gav mig en stor kram och sa att hon var stolt över mig. Höll på att spricka av glädje och även stolthet från min sida, så jäkla glad blev jag!

På lektionen skulle vi göra ett "chocolate centerpiece", alltså en choklad skulptur. Vi gjorde en massa delar; ägghalvor, chokladkakor, blommor, blad, dekorationer etc. Allt detta skulle sedan sättas ihop med hjälp av mer choklad till en stor balanshistoria. Så himla nervöst kan jag ju säga att det var där ett tag. Men allt slutade bra och jag blev mycket nöjd. Det blev som en liten dekoration att ha på påskbordet.

Som sagt en förbannat bra dag var det igår och idag har jag vaknat mer än nöjd och glad. Idag vankas det tvätt, plugg, springa och massa annat roligt fix.

 

Igår var det tillbaka till skolan, tillbaka till chokladfabriken med andra ord. Igår övade vi för första gången på vårt chokladprov där vi ska göra en chokladask i choklad och 12 stycken tryfflar där vi gör skalen själva och bestämmer smak. Chokladasken måste innehålla vissa typer av tekniker men annars har vi fria händer till att göra vad vi vill.

När jag började dagen visste jag inte vad jag skulle göra men jag gjorde en design och gjorde lite andra grejer jag tyckte var fint. Trodde att det skulle se ut som "hej kom och hjälp mig" i slutet men det blev faktiskt väldigt bra. Även min lärare Chef Julie var väldigt nöjd och detta är inte en kvinna som är helt lättimponerad så på det hela taget var jag nöjd med det jag gjort. Vissa saker måste jag bli bättre på men just nu känner jag mig nöjd och glad att jag vet vad jag ska göra.

Efter provet gick nästan hela gruppen till Truckles och tog en öl. Det var första gången vi gjort det med vår nya grupp allihopa så det var väldigt fint. Det är väldigt skönt efter att ha stått upp i sex timmar och stressat fram och tillbaka i köket att sätta sig ner och varva ner, skratta och prata om lite vad som helst. Fin start på veckan med andra ord.

I tisdags skulle avsluta alla praliner och godis vi började med i måndags och även göra en hel del till. Det blev helt sanslöst mycket sötsaker, stora brickor fulla med massa olika sorter, smaker och former. Vi jobbade i grupper och alla producerade ungefär 5 sorters godis var och då vi var fem grupper kan man ju med lite enkel matte räkna ut att vi hade 25 olika sorters godis allt som allt. Men det var kul, då vissa grupper blev klara snabbare än andra så hjälpte vi varandra med det man hade kvar. Riktigt teamwork med andra ord vilket var himla kul att se.

I måndags började vi med en ny del i vår kurs, choklad. Vi spenderade 6 timmar med att temperera choklad, göra dekorationer, göra fyllningar till chokladpraliner och massa annat. Det gick bra och jag tycket det var väldigt roligt men hos vissa andra flödade frustrationen. Men därför gillar jag min lilla grupp, om någon är nere på botten en dag hjälper andra till, får en att skratta och int5e ta det hela så seriöst. Vi är ju där för att lära oss, misslyckanden och misstag är ju också en del av det.

Efter 6 timmar i köket hade vi vin föreläsning. Detta var en annan kille än innan och jag försökte gå in med en positiv inställning. Men, efter 45 minuter med en massa babbel som inte riktigt hade med föreläsningen att göra och saker som vi redan gått igenom vid de andra föreläsningarna var jag ganska trött.

Sen mot slutet fick vi pröva några viner, framförallt söta som inte riktigt är min favorit. Vid klockan sex efter att ha varit i skolan i 10 timmar fick jag äntligen åka hem och somnade hyffsat snabbt kan man säga.

I tisdags skulle vi göra klart det sista och presentera vår "Entremet" för vår lärare. Sen hade vi en tio minuters feedback var där vi gick igenom hela tårtan och alla dess delar. Detta är för att vi skapat detta själva och det är denna tårta vi ska gör för vårat stor prov. För mig gick det mesta bra och jag behöver bara ändra på några småsaker vilket känns väldigt bra. Bild på min lilla skapelse kan ni se nedanför. 

Efter vår lektion hade vi fyra timmars rast så vi satt hemma hos Nick och Ibs, pratade, skrattade åt youtube klipp och diskuterade hur lektionen hade gått.

Efter detta gick vi alla tillbaka till skolan då vi skulle ha vår sista lektion med "Mr Cheeseman", alltså vår ost föreläsare kan man kalla honom. Han är så himla fin och rolig och visst jag älskar ost, men jag är inte alltid intresserad av att veta vart den är gjord, hur den är gjord och så. Men just för att den här mannen älskar ost så mycket och blir så exalterad av det kan man inte låta bli att bli intresserad själv.

På det hela taget en väldigt fin och bra dag!

I måndags hade vi en sån härlig tidig morgon, igen. Men denna dagen var jag väldigt förväntansfull inför då vi för första gången skulle öva på att göra vår helt egna "Entremet". Vad är då en entremet? Den officiella definitionen är "multi textured, multi layerd cake". Alltså flera olika delar med olika smak och olika konsistens. Denna tårta är vårt största och längsta prov denna termin och får du inte godkänt på denna kan du inte få godkänt i kursen, så pressen på oss är ganska hög.

Vi har fått en lista med ingredienser vi får använda så man kan inte göra helt vad man vill och vi måste ha vissa komponenter med. Min tårta består av en krispig botten gjord på en typ av kex och vit choklad, vit choklad/vanilj mousse, citron/lime curd i mitten, svartvinbärs glaze på toppen och allt detta hålls ihop av en mandelbotten. Det låter mycket men måste säga att jag blev väldigt nöjd efter denna dag, framförallt för att alla mina recept funkade. Sen måste vi också namnge denna skapelse men jag har verkligen ingen aning vad jag ska kalla den, några tips någon?

Efter skolan gick Ana, Jesus och jag till Holborn whippet (ja jag älskar detta ställe) för att fixa till våra recept lite och hjälpa varandra med våra olika verk över en öl. Helt klart det bästa stället och sättet att plugga på. När vi var klara med plugget satt vi kvar i några timmar och pratade om förbjudna ämnen att prata om, konstiga människor på vår skola, spanade in den söta bartendern och skrattade tills vi kved. Bra start på veckan.

 

Vill också säga tack till alla de helt underbara kommentarerna i förra inlägget! Blev så himla glad!

Igår började dagen med min stora kopp kaffe och två ägg för att sedan bege mig till "Job centre plus". Detta är stället du ringer till, bokar ett möte och åker till för att skaffa ett "national Insurance number". Detta är det man behöver för att skaffa jobb och hos vissa banker skaffa ett bankkonto.

Efteråt åkte jag till skolan och jobbade på min portfolio. När jag inte orkade plugga läste jag min bok och sen dök Ana och Ching upp vilket resulterade i ännu mindre plugg. Hehe.

Vi hade en förläsning där vi skulle planera vår egen "entremet" (typ tårta med massa lager) som är det största prov vi har den här terminen. Just nu vet jag på ett ungefär vad jag ska göra men måste testa nästa vecka för att se om det är något som behöver ändras. Det var en trevlig lektion men ibland måste jag säga att vissa personer frågor riktigt konstiga och onödiga frågor(jag vet man måste fråga för att få svar, men tro mig när jag säger att alla som läser detta också skulle bli frustrerade). Men det konstigaste är inte det utan det är när dessa personer får ett svar de inte ville höra blir de besvikna och ibland väldigt defensiva. Men också det faktum att det är alltid samma personer som frågar dessa frågor och ibland samma fråga två eller till och med tre lektioner i rad..

I alla fall, efter skolan åkte jag hemåt för där väntade middag med mina "flatmates" Natalia och William som ville bjuda mig på middag. Det bjöds på oxfilé med hemmagjorda pommes och massa annat gott tillsammans med gott vin. Så himla trevligt att bo med dessa. Efter middagen satt vi och pratade och Natalia som är från Slovakien bjöd på en slovakisk spritsort som är gjord på plommon. Mycket gott och ett väldigt trevligt avslut på en bra dag.

Men idag är en sån där förbannat bra och fin dag för idag kommer min underbara vän Sofia och hennes kille William hit över helgen. Kan inte se att denna helg kommer bli annat än megafin!

 

Måndag och tisdag blev två riktiga maratondagar i skolan. Vi skulle nämligen gå in på ämnet "restaurant desserts", vilket då inte bara innebär att producera en sak utan även presentera den på en tallrik med en massa ditt och datt på som såser, choklad eller liknande. Vi skulle över dessa två dagar producera fyra efterrätter var, vilket i sig inte låter särskilt mycket men när man måste gör chokladdekorationer, sex olika såser och så, så tar det lite tid.

Vi började åtta på morgonen och slutade sex på kvällen båda dagarna vilket tar en del energi från en, framförallt när man ska stå upp under sex timmar i sträck.

Men kul var det ändå, för vår grupp är så himla fin och bra så även fast man vill slänga sina chokladdekorationer i väggen och bara gå hem så finns det alltid någon i denna grupp som får en att skratta åt situationen och bara köra på.

I måndags förberredde vi det mesta men la inte upp något på tallrikar men efter den dagen kändes det som att jag gått in i vägg tio gånger om. Då kan jag ju inte säga att det var jättelätt att komma upp ur sängen kvart i sex nästa morgon.. Men upp kom jag iväg det skolan bar det. Dock var denna dag mycket lugnare då vi bara skulle göra iordning några saker till och sedan lägga upp allt. Min egen fantasi runt vad jag skulle göra på min tallrik var dock som bortblåst. Jag stod mest och stirrade på tallriken utan att riktigt veta vad jag skulle göra. Ett rejält hjärnsläpp kan man helt klart kalla det. Men det var också då jag insåg att även fast denna del av denna industri kan vara väldigt rolig i klassrummet är det inte det jag är intresserad av att jobba med. Utan jag vill jobba på ett bageri, och det kändes också skönt att inse det att restauranggrejen verkligen inte är min grej för då kunde jag liksom släppa lite på det och inte stressa.

Men efter tisdagens lektion tog jag och Ana oss några glas vin för att varva ner och satt ute på Truckles. Fortfarande så underbart att man kan sitta ute en januarikväll utan att frysa häcken av sig!

Idag är det onsdag och jag ska iväg och skaffa mig ett "national Insurance number" för det behöver en om en vill jobba här. Sen bär det iväg till skolan och sen hem då mina "flatmates" vill bjuda mig på middag.

I lördags hade jag satt mitt alarm på 05:15. Varför jag utsatte mig för detta en lördagsmorgon kan man ju fråga sig? Det var nämligen så att en av mina lärare frågade mig om jag ville hjälpa min lärare Chef Nicholas med en workshop som han skulle hålla i just på lördagen. Eftersom just Chef Nicholas är min favoritlärare så tyckte att det lät väldigt roligt. Sagt och gjort var jag på skolan klockan sju i lördags.

Workshopen var för människor som vill testa på hur en dag på skolan kan se ut. Jag och en annan tjej hade i uppgift att hjälpa de som var med på kursen och även hjälpa vår lärare med ditt och datt. De som var med på workshopen skulle göra sådant som vi gjorde förra terminen, nämligen "Fraisier" och Chokladfondanter.

Det var otroligt kul måste jag säga att få hjälpa till med att hjälpa andra. Jag kände också att jag faktiskt kan en hel del om detta ämne nu efter mina kurser. Väl spenderade pengar med andra ord.

Under lunchen fick vi äta lunch med våra lärare nere i "production kitchen" (de som gör all mat till cafét). Väldigt speciellt att umgås med våra lärare på detta sätt då vi aldrig socialiserat på det sättet med dom förut. Dock väldigt roligt.

Efter kursens slut åkte jag hemåt, duschade, tog en powernap och käkade middag och begav mig sedan in till stan igen. Närmare bestämt tillbaka till Holborn där skolan ligger. Jag mötte upp Julia och vi tog oss till min favoritpub efter skolan, Holborn whippet. Där drack vi öl, vin och spanande på människor genom fönstret. Vi satt inne men utanför satt människor under värmare, älskar att det är januari och här kan man fortfarande sitta utomhus utan att förfrysa. Bra dag, bra kväll, bra dag helt enkelt.

I tisdags hade jag alltså mitt första av fem prov den här terminen. Vi hade drygt tre och en halv timme på oss att göra ett sugarpiece och en sockerros. Jag började med sugarpiecet och allt gick fint och bra tills en av mina delar bestämde sig för att falla ihop. Först stod jag bara och stirrade på de små, små, små bitarna och trodde att jag skulle falla ihop själv MEN då kollade jag under min station och insåg att jag hade gjort dubbel uppsättning av just denna del. Så det var bara att köra på.

När jag sedan skulle göra sockerrosen hände det också en liten olycka. Jag skulle hälla det kokande sockret på platsmattan och under denna lilla process hoppade en del av sockret över på min tumme. Jag tror inte jag behöver säga att det gör förbannat ont. Har nog inte svurit så mycket i mitt liv förut. Det jobbiga var också att jag var tvungen att börja arbeta med sockret direkt så det fanns inte riktigt tid att fixa till min lilla brännskada, det fick helt enkelt vänta tills senare, vilket resulterade i några fina små blåsor och ärr på min tumme. Men i slutändan var det jag som var klantig och idag gör det inte ont längre och blåsor är borta.

Efter provet gick jag, Ana och Silvana till Shake shack för lite välförtjänta burgare. Jag och Ana gick efter denna måltid till The whippet för en också välförtjänt öl. Där mötte även Nick upp med oss och vi tre hade det mycket trevligt. En öl blev till några fler och en dag som började med många förbannade ord slutade med skratt med några av mina bra människor.

Oh så glad onsdag till alla er som hittat er väg hit idag! Igår gjorde jag mitt första av fem prov för den här terminen, så en klar men ändå en hel massa kvar. Men mer om det imorgon.

I måndags hade vi våra sista övningslektioner innan provet, Vi fick öva på vårat "sugar show piece", rosor men också göra något vi inte gjort innan, "blown sugar". Ja det är ungefär som det låter, blåst socker, ungefär lite som glasblåsning av det lilla jag vet om det. Vi skulle göra frukter, för mig blev det ett alldeles rött, glossigt litet äpple. Blev så nöjd.

Mitt "sugar show piece" ville dock inte alltid göra som jag ville. Några saker gick sönder, andra blev inte så fina som jag ville att de skulle bli och så. Men på det hela taget var jag väldigt nöjd med det ändå. Detta lilla verk blev också lite eldinspirerat, vilket jag tyckte mycket om.

Min ros måste jag dock erkänna att den blev alldeles fantastisk vilket även min lärare tyckte, massa tummar upp till denna lilla skapelse alltså.

Idag är det också skola som gäller men en teknisk lektion vilket alltså innebär att jag får sitta i skolan idag. En lyx vi sällan ser denna sista termin då i princip alla lektioner vi har är praktiska.

Glad onsdag/lill lördag!

Gårdagen började lika tidigt som måndagen, upp klockan kvart i sex och efter lite frukost och fix iväg till skolan. Idag skulle vi endast hålla på med "pulled sugar" i sex timmar. Vi skulle först göra något som heter "sugar ribbon", alltså typ socker rosett. Lite mer komplicerat än vad jag och Ana (som äntligen är tillbaka i stan, yey) trodde. Men i slutändan fick vi ändå till något väldigt fint.

Efter denna lektion skulle vi återigen ta oss an att göra sockerrosor. Denna dag gick det så mycket bättre, jag fick till tre mycket bra rosor. Dock letar ju våra lärare efter perfektion så mer övande kommer det bli men just nu är jag väldans nöjd. Dock blir det fruktansvärt varmt när man jobbar med socker så i rummet var det härliga 28 grader mot slutet med en jäkla massa fukt i luften. Hade jag varit på en strand hade jag inte haft något emot det men att jobba i det är inte det roligaste.

När dagen var slut var vi alla utsvultna så vi begav oss till en mycket trevlig thai restaurang och åt lunch. Mitt fina sällskap bestod av Ana, Nick, Ibrahim och Jesus.

Efter lite lunch gick vi hem till Nick och Ibrahim som precis flyttat till ett nytt ställe som låg fem minuter från restaurangen och alltså då tio minuter från skolan. Mitt i smeten med andra ord. Är jag smått avundsjuk?

Där satt vi och drack vin och öl, pratade om våra ledigheter, tittade på lite Tv och hade det mysigt. Vi pratade också om att killar oftast inte kollar i tjejers väskor eller fickor även fast de har tillåtelse att ta ut något eller hämta något. Varav Jesus kommer med kommentaren "Its like going in to Narnia, you don´t know what you will find". Vilket jag kände var en klockren kommentar.

Vi satt där så länge att det blev middagstid och vi gick runt hörnet till Byron burgers för att fixa lite mat. Denna kulinariska måltid avnjöts sedan i lägenheten med mer prat och skratt. Så himla fin dag var det.